Nusakini.com--Amerika--Kuaci atau biji bunga matahari merupakan makanan yang biasanya dianggap sebagai camilan ringan saja. Tak banyak yang tahu bahwa di balik biji-biji kecil yang penuh perjuangan untuk dimakan ini ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan.

Dilansir dari Time, satu porsi atau 1 ons biji bunga matahari yang dikupas mengandung lemak sehat. Ahli diet Alissa Rumsey mengatakan bahwa lemak tak jenuh tunggal dan ganda pada kuaci mampu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler. 

Beberapa kandungan vitamin dan mineral dalam kuaci adalah seperti ini. 

Satu porsi kuaci juga mengandung sekitar 6 gram protein dan 2,5 gram serat. 

Vitamin E : memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

• Pemanfaatan Layanan Naik Drastis, Kondisi Keuangan BPJS Kesehatan Masih Sehat
• NRL Kosmetik Luncurkan Produk Baru dengan Kandungan Retinol untuk Kulit Berkualitas
• Covid-19 Kembali Menebar Ancaman, Malaysia dan Singapura Imbau Pakai Masker
• Fatality Rate Tinggi, Bukti Negara Gagap Tangani Lonjakan Kasus Gagal Ginjal Akut pada Anak
• Sinergi Kimia Farma – Pertamedika IHC Mewujudkan Ketahanan Kesehatan Nasional

Folat : dibutuhkan untuk sintesis DNA

Fosfor : menjaga kesehatan tulang

Selenium : antioksidan mencegah kerusakan sel

Mangan : membantu produksi sel tulang

Tembaga : membantu kesehatan jantung dan fungsi kekebalan tubuh

B6 : membantu perkembangan dan fungsi kognitif

Seng : membantu metabolisme dan fungsi kekebalan tubuh

Itu dia sekian kandungan kuaci yang ternyata tak bisa diabaikan, ladies. Jangan ragu ngemil kuaci jika sedang diet, karena tak akan mengganggu program diet tapi justru menjaga kesehatan jantung dan tubuh secara umum.(R/RAJENDRA)