Buat Acara di Empress, Para Tamu Bisa Memilih Menu Sendiri
Nusakini.com--Makassar--Manajemen Empress Hotel Makassar punya cara khusus memperlakukan setiap tamu yang ingin menggelar acara di hotelnya.
Para tamu diberi kebebasan memilih menu makanannya sendiri.
"Jadi saya sudah menyodorkan daftar pilihan menu yang bisa di pilih tamu kepada tim sales,mereka tinggal memilih.Nilai plusnya lagi khusus panitia kami menyiapkan buffet VIP," Kata Muhammad Ilham Kepala Koki dan Food and Beverage (FB) Leader Empress Hotel Makassar.
Meski mengutamakan Indonesian Food, Ilham mengaku tidak masalah bila ada tamunya yang minta di sajikan menu western atau Chinese food.
"Tentu tidak masalah, tapi kebanyakan tamu mintanya menu ala rumahan seperti sayur asam, perkedel, ikan kering sayur tutu dan lainnya.Saya selalu mengutamakan rasa, jadi urusan bahan saya tidak mau main-main," Tambah Ilham.
Selain itu, pihak Empress juga selalu mengkombinasikan paket kamar dengan menu makanan terbaru setiap bulannya.
"Itu cara kami mempromosikan paket menu F&B yang ada," Tutup Ilham.(R/Rajendra)