nusakini.com-Makassar-Setelah mengadakan CSR activity “Archipelago International Goes to School”,  kali ini Archipelago Hotel Cluster Makassar mengadakan cooking competition dengan menghadirkan berbagai menu andalan dari masing-masing hotel. Acara ini sendiri dilaksanakan di Harper Perintis Makassar

• Harper Perintis Makassar Mengawali 2020 dengan Menerima Berbagai Penghargaan Bergengsi
• “Sharing is Caring” Harper Perintis Makassar Gelar Donor Darah
• Harper Perintis Makassar Hadirkan 4 Varian Rasa Pizza Yang Belum Pernah Ada
• Harper Perintis Makassar Tingkatkan Pelayanan Kamar dengan Diskon Hingga 25%
• Halal Bihalal Harper Perintis by Aston Makassar Bersama Manajemen dan Staff di Hari Raya Idul Fitri

Menu-menu yang dihadirkan merupakan “Indonesian Food” yang selalu menjadi daya tarik bagi setiap tamu.  Chef Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago International mengatakan bahwa Cooking Competition ini dibuat untuk menggali potensi-potensi chef muda dalam meracik sebuah masakan. 

“Selama ini koki cenderung mengikuti arahan dari Executive Chef masing-masing. Namun kali ini, para koki yang menjadi peserta diberi keleluasaan untuk membuat masakan yg menjadi ciri khas mereka.”, ungkap Chef Denny.

Penilaian cooking competition kali ini melibatkan para GM sebagai juri dengan memberikan nilai masakan dari segi unsur inovasi, kreativitas, presentasi dan rasa.

"kreasi masakan yang dihadirkan oleh para peserta dapat menjadi inovasi baru dalam menu dan menjadi menu yang special di masing-masing hotel."tutup Chef Denny.(p/rajendra)